荔枝与银耳

荔枝和银耳 可以一起食用。荔枝含有葡萄糖、维生素C和蛋白质等营养成分，而银耳则含有较多的蛋白质、脂肪和多种维生素。两者一起食用，营养成分不会互相排斥，可以为身体补充营养，同时可以提升食物的营养价值，使身体更加健康。此外，荔枝和银耳的口感和味道可以相互搭配，银耳是一种清凉的食材，而荔枝则具有甜美的味道，在一起煮可以增加口感的层次和风味，非常适合夏天食用。

荔枝银耳汤

材料：银耳（干）小半朵，荔枝 15个，冰糖少许（3人量）。

做法：银耳稍冲洗后充分泡发，用手撕成小块。荔枝剥壳取肉，保留3-5个荔枝核。把银耳、荔枝肉和荔枝核放入瓦煲中，加水800毫升，大火煮开后加入冰糖，再转小火煮约20分钟即可。

银耳荔枝干汤

材料：银耳、荔枝干、冰糖。

做法：将银耳用清水浸泡至软，然后洗净，撕成小朵。将荔枝干洗净，去核备用。将银耳和荔枝干放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮至银耳软烂。加入冰糖，继续煮至冰糖融化即可。

荔枝桃胶银耳羹

材料：银耳半朵、桃胶6克、荔枝6颗、冰糖适量。

做法：提前浸泡桃胶，银耳不需要浸泡过久。将泡发好的银耳去掉底部黄色的蒂，再将其撕成小朵，与桃胶一起入锅开始煮制。开大火煮开后转文火煮制30至40分钟。加水量尽量在熬煮之初一次加足，避免中途补加水而冲淡胶质。一般情况下，水与食材基本持平或略微高于食材即可。加入冰糖，继续煮至冰糖融化即可。

这些食谱不仅美味，而且具有一定的营养价值，适合在夏季食用，有助于滋阴润肺和补充身体所需的多种营养成分。