猪肉虾米萝卜

猪肉、虾米和萝卜是三种常见的食材，它们可以搭配制作多种美味的菜肴。以下是几种不同的做法：

萝卜虾米饺子

用料：

猪肉300克

白萝卜200克

面粉300克

虾皮100克

植物油3汤匙

食盐2汤匙

生抽1汤匙

蚝油2汤匙

淀粉1茶匙

水适量

做法：

1. 猪肉切块放入料理机打成肉馅。

2. 白萝卜擦成细丝，加适量盐腌制后挤去水分。

3. 肉馅内加入植物油、盐、生抽、淀粉和蚝油搅拌入味，再加入虾皮搅拌均匀。

4. 将白萝卜丝与肉馅拌均匀。

5. 面粉加水搅拌成雪花状，然后活成面团放置20分钟。

6. 面团擀成细条状，切成小剂子，擀成圆形饺子皮。

7. 包入适量馅，包成饺子。

8. 锅内加水，放入饺子煮，开锅后放三次水即熟。

虾米煨萝卜

用料：

萝卜

虾米

食用油

葱花

做法：

1. 虾米用清水漂洗两次，沥干备用。

2. 萝卜切成细丝备用。

3. 锅中倒适量油，将虾米和萝卜丝下入，翻炒均匀。

4. 添加适量清水，水量没过萝卜，盖上锅盖小火煨10分钟，直至萝卜软糯入味。

5. 萝卜煨至熟烂后，撒入香葱碎即可关火出锅。

白萝卜猪肉虾米包子

用料：

面粉

开水

白萝卜

白砂糖

鸡蛋清

香油

白胡椒粉

食盐

生姜

料酒

葱花

虾米

鲜肉末

做法：

1. 面粉倒入刚烧开的开水，少量多次倒入，用筷子搅拌成小絮状，揉成面团，醒面40分钟以上。

2. 白萝卜擦丝，加盐腌制20分钟，挤去水分，拌入鲜肉末、虾米、葱花、料酒、生姜末、生抽、胡椒粉、香油、鸡蛋清、食盐、糖，顺时针搅拌打劲至入味。

3. 面粉和匀后做剂子擀皮，包馅，包成包子。

4. 包子放入蒸笼，入冷水锅中大火烧开转中火蒸10~15分钟，取出即可。

这些做法不仅美味，而且营养均衡，适合不同人群的口味和需求。你可以根据个人喜好选择合适的做法尝试制作。