蛏子肉面条做法
蛏子肉面条的做法如下：
方法一：
准备食材：
面条、蛏子、少许白菜。
锅中倒油 ，烧热后把白菜入锅翻炒。加入面条和蛏子
，加适量的水煮开，并且蛏子要煮到开口。
加入2勺生抽和2勺盐，调味翻匀即可。
方法二：
准备食材： 蛏子、葱、料酒、蒜、面条、郫县豆瓣酱。蛏子吐沙洗净
，材料备好洗净。
蒜切成蒜末，小葱切断，面条入水煮熟捞出。
热锅下油，油热后下蒜末、葱段，煸炒出香味，下豆瓣酱半勺，炒出红油。
加一点料酒，炒至蛏子开口，转小火，因为蛏子会出水，不需要加水，直接加入熟面条，搅拌均匀，用蛏子汁煨一下面条，汤汁稍微收一下即可。
方法三：
准备食材： 手擀面、肉馅、黄瓜（可选）。黄瓜洗净切丝备用
。
起锅烧油，倒入肉末，不断翻炒至变色，加入蒜末炒香，加一勺黄豆酱、一勺甜面酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、小半勺五香粉、小半碗水淀粉，烧至汤汁浓稠即可。
起锅烧水，加小半勺食盐，水开下面条，煮熟后捞出过凉水，拌上刚刚炒出来的肉酱。
方法四：
准备食材： 蛏子500克、葱、姜丝、蒜末、青红椒。 蛏子买回来用盐水浸泡
起锅热油，爆香蒜末葱花姜丝，放蛏子加一勺生抽、一勺料酒、一勺老抽、一勺蚝油、少许黑胡椒，放青红椒段翻炒均匀，蛏子裹满酱汁出锅。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。