用豇豆角包饺子怎么做

豇豆角包饺子的做法如下：

准备食材

猪肉 200克

豇豆角 200克

面粉 400克

葱 适量

姜 适量

油 适量

盐 适量

十三香 适量

豆瓣酱 适量

酱油 适量

清水 适量

制作肉馅

猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。

肉糜放入碗中，加入盐、葱姜末、十三香、酱油、豆瓣酱顺时针搅打上劲。

和面

面粉中加入凉水搅成絮状，和成软硬适中的面团，醒发20分钟。

处理豇豆角

豇豆角择洗干净，放沸水中焯烫断生捞出，剁碎。

包饺子

将醒好的面团切一部分揉成细长条，切成如图的小剂子。