番薯叶炖汤

番薯叶炖汤是一道营养丰富且美味的汤品，以下是几种常见的番薯叶汤的做法：

基础版番薯叶汤

材料：番薯叶250克，洋葱1个，大蒜2瓣，青椒1个，虾米适量，鸡精适量，香菜适量（可选），水适量，盐适量，油适量。

步骤：

1. 将番薯叶洗净，切成块状备用。

2. 洋葱、大蒜、青椒分别切碎备用。

3. 锅中加油加热，放入虾米炒香。

4. 加入洋葱、大蒜和青椒翻炒至软和香味散发。

5. 加入番薯叶炒匀。

6. 加入适量水，煮沸后加入盐和鸡精调味。

7. 小火焖煮15-20分钟，至番薯叶变软熟透。

8. 关火前加入香菜搅拌均匀。

9. 盛入碗中食用。

冬瓜番薯叶汤

材料：鲜番薯叶60克，冬瓜100克。

步骤：