麦当劳用的什么油炸

麦当劳在不同地区使用的油炸用油有所不同：

欧洲和英国：

麦当劳在油炸薯条时会使用芥花籽油（canola oil），这种油低酸性，炸出来的薯条比较略带甜味。

美国：

在美国的麦当劳连锁店，炸薯条通常使用低酸性的芥花籽油。

全球范围内：

有报道称麦当劳使用棕榈油进行油炸，并且使用滤油粉来延长食用油的寿命。

综上所述，麦当劳使用的油炸用油包括芥花籽油、菜籽油和棕榈油，具体使用哪种油可能取决于地区和连锁店的具体做法。