木耳胡萝卜莲藕汤的功效

木耳胡萝卜莲藕汤的做法如下：

材料准备

莲藕500克

木耳6小把

胡萝卜5克

荷兰豆5克

生姜5片

油、盐、白醋适量

预处理

莲藕去皮切薄片，浸泡在加少许白醋的水里，再焯水捞出过凉备用。

木耳提前泡发，焯水捞出过凉备用。

胡萝卜洗净切薄片，荷兰豆摘好，一起焯水捞出过凉备用。

炒制

锅里放油将生姜煸炒出香味。

加入莲藕、木耳、胡萝卜、荷兰豆一起翻炒几下。

加少许盐翻炒均匀，装盘即可。

这样一道美味的木耳胡萝卜莲藕汤就完成了，简单快捷，营养丰富。