圆形金针菇做法

圆形金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇

肉末（猪肉或鸡肉均可）

胡萝卜

香菜

鸡蛋

葱姜蒜

盐

五香粉

生抽

蚝油

普通面粉或淀粉

食用油

制作肉馅

在碗里放入肉末、金针菇、胡萝卜碎、香菜碎，再打进一个鸡蛋。

加入葱姜末、盐、五香粉、生抽、蚝油，还有一大勺普通面粉或淀粉，然后搅拌均匀。

成型

用手将混合好的肉馅和金针菇搓成一个个小球，注意大小均匀。

油炸

锅中加足够的油，油温升至五成热（约150度）。