锡纸金针菇肥牛不用加水

锡纸金针菇肥牛的做法中，确实存在不需要加水的做法。以下是一个具体的做法示例：

金针菇切掉根部，撕成小朵，切蒜末和洋葱丝，切小米辣和青椒备用。

锅中加入适量清水，煮至沸腾，加入肥牛卷，烫一下，把肥牛中的血沫烫出来，马上捞出来，千万不要烫的时间太长，否则肥牛就失去了软嫩的口感，也就是半分钟左右就可以啦。

把锡纸盒放在炉灶上，加入食用油，开小火，加入蒜末和洋葱，稍微炒一下。

再依次摆上金针菇，肥牛。

加入盐，白糖，生抽，蚝油，胡椒粉，小米辣和青椒，不需要加水。

小火煮至沸腾，大约煮5分钟，金针菇熟了就可以关火了，好吃的锡纸肥牛就做好了。

通过以上步骤，我们可以看到在锡纸金针菇肥牛的制作过程中，确实没有加入水，而是通过其他调料和加热方式来使食物熟透和入味。这种做法不仅简便，而且能够保留食物的原汁原味。