产后哺乳海参炖汤

海参炖汤是一道传统的滋补汤品，适合产后妇女食用，有助于催奶和身体恢复。以下是制作海参炖汤的简单做法：

材料

海参：1只

鸡蛋：1个

牛奶：适量

枸杞：适量

姜片：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

香菜（可选）：适量

步骤

泡发海参：

将海参放入清水中泡发，泡发时间根据海参的硬度而定，约需4-6个小时。泡发后，将其切成小块备用。

煮海参：

锅中加入适量的水，放入海参块和姜片煮沸。煮开后转小火，继续煮10-15分钟，直至海参变软，香味四溢。

煮牛奶蛋花：

在另一个锅中，加入适量的牛奶，煮沸。鸡蛋打入碗中，打散后倒入煮沸的牛奶中，用筷子或打蛋器搅拌均匀，防止蛋花凝结成团。

合并煮制：

将煮好的海参放入牛奶中，煮一会儿，使其充分吸饱奶汁。继续加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味可以适量加入香菜和枸杞。

最后调味：

煮一会儿后，转小火煮3-5分钟，即可关火。

享用：

将汤倒入碗中，即可享用。

注意事项

海参具有调经养胎、助产催奶等功效，适合产后妇女食用。