香辣肉丝鱿鱼丝怎么做

香辣肉丝鱿鱼丝是一道结合了香辣和海鲜风味的美食。下面是制作香辣肉丝鱿鱼丝的步骤：

准备食材

干鱿鱼 150g

猪肉 150g

青椒 适量

生姜 适量

料酒 适量

黄豆酱 适量

盐 适量

油 适量

处理食材

干鱿鱼丝需提前用清水泡洗，去除盐分。

瘦肉切成细丝，青椒去籽后切成细丝，生姜切成细丝。

腌制肉丝

用一大勺黄豆酱腌制肉丝约15分钟。

炒制

热油锅，下肉丝煸炒，炒熟后起锅盛出备用。

用锅中余油炒青椒与姜丝，加入少许食盐。

当青椒稍断生时，加入鱿鱼丝。