高压锅炖排骨时间管理

使用高压锅炖排骨的时间管理如下：

将排骨洗净，焯水去血水，再用凉水洗净、沥干。

准备好所需的调料，如花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、老抽、生抽、白糖、盐等。

大火煮5分钟：将排骨放入高压锅，加入足够的水，大火煮5分钟左右，直到高压锅发出“嗤嗤”的声音并冒气。

转小火慢炖15分钟：将大火调节至小火，继续炖煮15分钟。

高压锅自行冷却：炖煮完成后，高压锅会自行冷却，待压强恢复到正常值后，方可打开锅盖。

加入调料：打开锅盖后，加入适量的盐，并用大火煮沸3分钟，最后关火。

建议

排骨大小：如果排骨较大，建议增加炖煮时间，但最少不少于13分钟。

个人口味：根据个人口味，可以在炖煮完成后，适当调整盐的用量或其他调料的比例。

高压锅型号：不同型号的高压锅功率不同，烹饪时间也会有所差异。建议参考高压锅的使用说明书，以获得最佳烹饪效果。