酸甜排骨比例

糖醋排骨的比例有以下几种推荐：

1份糖，1份醋，1.5份酱油，1.5份水。

两勺生抽，三勺冰糖，四勺香醋。

1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋。

糖和醋的比例为3:4。

1勺料酒，2勺酱油（生抽➕0.5勺老抽），3勺糖，4勺醋，5勺水。

糖和醋的比例为3:3，酒和酱油的比例为2:1。

综合以上几种比例，较为常用且得到广泛认可的是 1勺料酒，2勺生抽，3勺糖，4勺醋，即“1234”比例。这个比例酸甜适中，制作简单，非常适合家庭制作。

建议尝试“1234”比例，并根据个人口味进行适当调整，以达到最佳口感。