舒芙蕾蛋糕原料

制作舒芙蕾蛋糕的基本原料包括：

鸡蛋：

通常使用4个鸡蛋，分开蛋黄和蛋白。

糖：

一般使用100克糖，根据个人口味可以适量调整。

低筋面粉：

通常使用30-40克低筋面粉，提前过筛以确保细腻无颗粒。

牛奶：

使用250毫升牛奶，增添蛋糕的湿润与奶香。

黄油：

通常使用30克黄油，融化后使用。

香草精：

1茶匙（可选，用于增添香草味）。

柠檬汁：

几滴，用于稳定蛋白和去腥增香。

糖粉：

适量，用于撒在蛋糕表面作为装饰。

此外，根据不同的口味和做法，还可以添加其他配料，例如：

奶油奶酪：250克，用于制作奶油奶酪馅。