烧烤兔子怎么腌制教程
烧烤兔子的腌制教程如下：
准备工作
将半只兔子肉冲洗干净，用厨房纸擦干表面水分。
用叉子在兔子身上扎眼，方便腌制入味。
腌制料
取20克香菇烧烤酱，均匀涂抹在兔肉的正反两面。
将涂抹好的兔肉放入保鲜袋中，加入1汤匙生抽、1茶匙料酒、1/2茶匙黑胡椒，用手抓匀。
放入冰箱腌制2个小时以上，或者腌制一夜。
烤制前准备
将锡纸铺在烤盘底，将切好的圆葱和柠檬片放在锡纸上。
将腌制入味的兔肉放在圆葱上面，再放上一支迷迭香在兔肉上。
烤制过程
烤箱180度上下火预热10分钟。
将腌制好的烤盘放入预热好的烤箱，中层180度烘烤20分钟。
20分钟之后，将兔肉翻面，烤箱调高温度至200度烤下皮色，中层烘烤5分钟即可。