雪鱼加冬瓜

雪鱼加冬瓜的烹饪方法如下：

备料

去皮去刺的鳕雪块自然解冻

冬瓜去皮去籽

鳕鱼切2公分左右的块

冬瓜切5毫米左右的薄片

处理鳕鱼

鳕鱼解冻后的汤汁可倒入冬瓜块中同蒸，这样可以去除鱼的腥味，同时保留鲜味。

处理冬瓜

冬瓜入开水锅蒸锅先蒸10分钟。

组合烹饪

在蒸好的冬瓜表面铺放鳕鱼块，再继续蒸8分钟。

调味

淋薄盐、生抽，撒香葱末，出锅即食。

这样一道鲜美水润的雪鱼加冬瓜就完成了。