冬瓜扇贝疙瘩汤

冬瓜扇贝疙瘩汤是一道清淡而鲜美的汤品，主要原料包括冬瓜、扇贝、生姜和香菜等。冬瓜具有利尿消肿的功效，而扇贝则富含蛋白质和微量元素，两者搭配不仅味道鲜美，还能为身体提供多种营养。

制作方法

准备材料

冬瓜 500克

扇贝 10个

生姜 适量

香菜 适量

盐 适量

鸡精 适量

处理食材

冬瓜去皮，切成小块。

扇贝洗净，备用。

生姜切片备用。

煮汤

锅中加入适量水，放入生姜片，煮开。

将冬瓜块放入开水中焯水，煮5分钟后捞出备用。

将扇贝放入锅中煮2-3分钟，然后捞出备用。

合并煮制

将焯好水的冬瓜块和扇贝放入汤锅中，加入适量清水，煮开。

继续煮5分钟，让冬瓜充分吸收汤汁。