做羊杂必备的调料有什么

制作羊杂时，需要准备以下调料：

基础调料

盐：用于调味和增加咸味。

葱：增加鲜味和香气。

姜：去腥增香。

蒜：提升风味。

花椒：增加麻味。

八角：增添香气和味道。

桂皮：增加温暖的香气。

白芷：提升香气。

草果：增添独特的香气。

丁香：增加香气和微甜。

调味料