莲藕放红糖

将莲藕与红糖一起烹饪，可以制作出多种风味的甜品或菜肴。以下是一种常见的做法：

红糖莲藕的做法

材料

莲藕 1节

糯米 100克

红糖 适量

桂花 少许（可选）

步骤

浸泡糯米：

糯米提前浸泡2小时，使其更易煮熟。

熬煮莲藕：

将填好糯米的莲藕放入锅中，加入没过莲藕的清水，加入红糖。

慢火煮制：

大火煮开后，转小火煮2小时，至莲藕软糯。

完成装盘：

冷却后切片，撒上桂花即可食用。

红糖莲藕片的做法

材料

莲藕 1节

红糖 适量

熟芝麻 适量

步骤

莲藕切片：

莲藕刨皮洗净，切成约0.5厘米厚的薄片。焯水断生，过冷水。

煮糖水：

锅中放入藕片，加清水漫过。焯至半熟后捞出过凉水。锅中重新加适量的水，放入红糖块加热融化。