西兰花炒西红柿鸡肉
番茄炒西兰花鸡肉是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：
食材准备
鸡胸肉 200克
西兰花 1颗
小番茄 适量
葱蒜 适量
生抽 1勺
食盐 1小勺
胡椒粉 1小勺
食用油 适量
制作步骤
西兰花剪小朵，用淡盐水浸泡清洗干净。
小番茄清洗干净切成小丁。
腌制好的鸡胸肉切成小块，可以加入1勺生抽、料酒、半勺老抽、适量胡椒粉和少许淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
锅中烧开水，加入西兰花焯水2分钟，捞出沥干水分。
锅中烧油，加入鸡胸肉翻炒至变色。
加入小番茄，加一小勺食盐，炒出汤汁。
加葱蒜炒出香气。
加入西兰花翻炒均匀。
加一勺生抽和一小勺胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
鸡胸肉提前腌制一下更入味更滑嫩。
西兰花焯水可以去除涩味，使炒出来的菜肴更脆嫩。
炒制过程中要保持大火快炒，以保持食材的色泽和口感。
这道菜的口感丰富，既有鸡胸肉的滑嫩，又有西兰花的爽脆，再加上番茄的酸甜，是一道色香味俱全的佳肴。希望你能喜欢!