银耳鸡蛋能炒黄瓜吗

银耳鸡蛋 能和黄瓜一起炒。以下是一种常见的做法：

准备食材

银耳 1朵

黄瓜 半根

鸡蛋 2个

盐 适量

葱 1根（可选）

胡椒粉 少许（可选）

泡发银耳

将银耳泡发，撕成小碎片。

准备鸡蛋和黄瓜

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅匀。

黄瓜洗净，切成薄片或小段。

炒鸡蛋

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

炒蔬菜

锅中再加油，放入葱花爆香（如果使用）。

加入银耳碎片，翻炒至银耳变软。

加入黄瓜片，继续翻炒至黄瓜变色。

合炒