芋头切片烘干
芋头切片烘干的方法如下：
准备芋头
选择个头饱满、表皮光滑、无病虫害的芋头。
将芋头洗净后，削去外皮，切成薄片或条状，厚度约为0.5厘米。
焯水处理 （可选）：将切好的芋头片放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出后立即用冷水冲洗，以去除多余的淀粉和涩味。
沥干水分，可以用干净的纱布或厨房纸，或者用风扇吹干表面的水分。
晾晒
将沥干水分的芋头片均匀铺在竹席或干净的晒网上，放在阳光充足且通风良好的地方晾晒。
每天翻动几次，以确保芋头干能够均匀受热和干燥。
晒制时间因天气和芋头片的厚度而异，通常需要3-5天。
烘干（可选）：
如果使用烤箱，可以将芋头片放入烤箱中，设置温度为150度，烘干半小时至1小时，具体时间根据芋头片的厚度和烤箱的实际情况调整。
也可以使用热泵烘干机，设置温度由低到高，开始45℃-50℃，最后65℃-70℃，烘干12小时，待含水量小于15%即可。