苦瓜放在热水时间

苦瓜放入开水中煮 四分钟左右就可以了，没有必要煮太长的时间，因为煮的时间较长会导致营养成分流失。具体做法是，将苦瓜切片，放少许盐，锅里烧开水，待开水沸腾后，将盐过的苦瓜放入水中，用勺子拌几下，过几分钟，捞出后放上自己喜欢的调料即可。

如果希望减轻苦瓜的苦味，可以采用以下方法：

和辣椒一起炒：

将苦瓜和辣椒一起炒，可以适量减轻苦瓜的苦味。

用食盐腌制：

将切好的苦瓜片用食盐腌一会，然后倒掉腌出来的水，这样也可以减轻苦味。

焯水：

将苦瓜放入沸水中焯烫，时间不要超过1分钟，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，这样可以保持苦瓜的脆嫩口感和透亮颜色，同时减少苦味。

这些方法可以帮助你在保留营养成分的同时，有效地减轻苦瓜的苦味。