炒菜能不能放牛奶和鸡蛋

炒菜时是可以放牛奶和鸡蛋的。牛奶和鸡蛋都是高蛋白食物，它们可以一起食用，且没有相克反应或不适。在炒鸡蛋时，可以在蛋液中加入一些牛奶，这样可以使鸡蛋的口感更加顺滑和绵密。此外，还有以牛奶和鸡蛋为主要食材制作的菜品，如炒牛奶。

尽管有些医生建议肠胃消化功能不好的人或乳糖不耐受者应适量食用或避免同时食用牛奶和鸡蛋，但这并不是普遍适用的限制。对于大多数人来说，将牛奶和鸡蛋一起炒是安全且营养的。

因此，如果你没有特殊的饮食限制或健康问题，可以放心地在炒菜时加入牛奶和鸡蛋。