金针菇木耳炒鸡丁
金针菇木耳炒鸡丁是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括鸡胸肉、金针菇、木耳等，搭配姜丝、葱、蒜等调味料，炒制而成。下面是这道菜的具体做法：
材料准备
鸡胸肉 200g
木耳 适量（根据个人口味选择是否提前泡发）
金针菇 适量
姜丝 适量
葱 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
盐 适量
糖 适量
芝麻香油 适量
米酒 适量
处理材料
鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制10-15分钟。
木耳提前泡发，洗净后切成小块。
金针菇洗净，切成适当长度。
葱切段，蒜和姜切片。