蒸南瓜南瓜用去皮吗

蒸南瓜时，是否去皮取决于个人口感偏好和对营养价值的考虑。以下是几种不同的观点：

去皮

原因：南瓜皮较硬，不易消化，且可能含有农药残留，有些人认为去皮更安全。

做法：将南瓜洗净，去掉外皮，切成块状后蒸。

不去皮

原因：南瓜皮富含膳食纤维、植物蛋白和抗氧化物质，营养价值较高，且蒸熟后的南瓜皮口感较好。

做法：将南瓜洗净，切成块状后直接蒸。

建议

追求口感：如果追求更软糯的口感，可以选择去皮。

注重营养：如果希望保留更多营养成分，可以选择不去皮。

综合考虑：也可以先去皮再蒸，或者先蒸后去掉外皮，根据个人喜好和实际需求来决定。

总之，蒸南瓜是否去皮并没有严格的规定，可以根据个人喜好和营养需求来选择合适的方法。