米饭加糖油炸

米饭加糖油炸是一种有趣的烹饪方法，可以制作出类似过年时买的干货，如“缺糖”。以下是制作这种美食的步骤：

准备米饭

将米洗过之后晾干，然后放进油锅中炸。油温要掌握好，既要保证能把米炸成刨花，又要保证不会糊掉。

炸米

将炸好的米花捞起来沥油备用。

制作糖浆

在锅里加入一些糖和水煮化，制成糖浆。

炒制

将炸好的米花放回锅里，加入糖浆，顺便放一些你喜欢的坚果零食等，一起炒。

定型

炒好后，将混合物放进容器中，定型成你喜欢的样子，然后切片或进行其他处理。

这种米饭加糖油炸的美食外观金黄酥脆，口感香甜，非常适合作为节日或聚会的零食。

建议

油温控制：炸米时，油温的控制非常重要，太高容易炸糊，太低则无法形成理想的刨花状。