开水洗米饭

开水洗米饭的做法如下：

准备材料

大米

水

食用油

白醋

洗米

将大米用清水冲洗两遍，洗去表面的杂质和灰尘。注意不要过度搓洗，以免破坏大米的营养成分。

加水

按照平时煮米饭的水量加入适量的水。一般来说，大米与水的比例为1:1.2左右。

加入食用油和白醋

在水中加入一小勺食用油和几滴白醋，搅拌均匀。

煮饭

将电饭锅插上电源，按下煮饭键，等待米饭煮熟。

建议

使用烧开的水：用烧开的水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素，并且使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。

不要过度搓洗：在洗米时，不要过度搓洗，以免破坏大米的营养成分。