越南什么青菜生吃最好

在越南，以下几种青菜生吃是特别受欢迎的：

空心菜：

这是一种常见的绿叶蔬菜，在越南料理中经常生吃，可以搭配鱼露、酸醋和鲜柠檬汁作为调料。

生菜：

生菜在越南餐饮中非常常见，常用于制作各种沙拉。

绿豆芽：

绿豆芽也是越南人喜爱的生吃蔬菜之一，通常与其他蔬菜一起食用，并蘸上调味汁。

香菜：

包括芫荽和薄荷等，这些香菜在越南料理中常用于生吃，增添独特的风味。

小白菜：

小白菜是越南人常吃的生蔬菜之一，通常与其他蔬菜一起食用。

包菜：

包菜在越南也常用于生吃，可以制作成各种沙拉。

豆芽菜：

豆芽菜在越南料理中经常以生吃的方式出现，尤其是在米粉等菜肴中。

西兰花：

虽然西兰花在美国较为流行，但在越南也有生吃的做法，通常切成小块后蘸上调味汁。

蘑菇：

新鲜的蘑菇常切成薄片后放入沙拉中食用，口感清脆美味。

秋葵：

秋葵在越南也常用于生吃，可以制作成各种沙拉或配菜。