毛白菜炒多久

毛白菜炒制的时间主要取决于其烹饪方法和白菜的鲜嫩程度。以下是几种不同做法的炒制时间：

将锅烧热后加入适量的油，油热后倒入洗净的毛白菜翻炒片刻，然后加入少许水，炒至水分溢出后加入盐和鸡精，开锅再炒三分钟即可出锅。

大蒜去皮切粒，毛白菜洗净切段，热锅凉油，放入蒜粒炒香后倒入毛白菜大火快炒，加少许盐，翻炒两分钟即可出锅。

毛白菜洗净切段，铁锅热油，倒入切好的毛白菜开始煸炒，煸炒至出水后加入切好的大蒜和一点点清水，炒至蔬菜颜色翠绿后放入适量食用盐和鸡精即可。

综合以上几种做法，可以得出毛白菜大约需要炒3分钟左右即可熟透。具体时间可能会因为火候和白菜的鲜嫩程度略有不同，但大体上在3分钟左右。

建议：

如果喜欢口感脆嫩的毛白菜，可以采用快速炒法，时间可以缩短至2-3分钟。

如果喜欢更加浓郁的蒜香味，可以采用蒜香炒法，炒制时间稍长一些，确保蒜粒充分炒香。