香辣鸡翅华莱士做法
制作香辣鸡翅华莱士的步骤如下：
准备材料
鸡翅中：500克
干辣椒：50克
花椒：10克
姜：30克
蒜：30克
葱：20克
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
料酒：2汤匙
盐：适量
糖：1汤匙
五香粉：1茶匙
鸡精：少许
食用油：适量
鸡翅的处理
清洗鸡翅，浸泡10-15分钟去除血水和杂质，然后冲洗干净，沥干水分。
在鸡翅表面划两道口子，便于入味和防止炸制过程中爆裂。
腌制鸡翅
将鸡翅放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、五香粉和姜片，搅拌均匀。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1-2小时，让鸡翅充分吸收调料的味道。