崇明金瓜怎么做好吃

崇明金瓜可以通过多种方法制作得美味。以下提供几种常见的做法：

材料：崇明金瓜1个、盐适量、白胡椒粉适量、葱姜蒜适量、植物油适量。

步骤：

1. 将崇明金瓜去皮，切成块状。

2. 锅中烧热适量的植物油，加入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 将金瓜块加入锅中翻炒均匀。

4. 加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火煮熟崇明金瓜。

6. 煮至金瓜变软烂，能用筷子轻松穿透金瓜块即可。

7. 最后可以加入少许鸡精或其他调味料调味，再翻炒均匀即可。

材料：崇明金瓜1个、香油、葱、蒜、醋。

步骤：

1. 将金瓜洗净后去皮，中间的瓤需要挖掉。

2. 将金瓜放入锅中以水没过金瓜为宜，烧开即可，不宜煮的时间过久。

3. 稍微煮一下之后，将金瓜取出放在冷水盆中，洗净双手，煮开冷却的金瓜轻搓就可以出丝了。

4. 根据自己的喜好放入香油、葱、蒜、醋等，搅拌金瓜丝，均匀后即可食用。

材料：崇明金瓜、虾米、猪肉、干米粉、高汤、红葱酥、清水、酱油、盐、酒、酱油、太白粉。

步骤：

1. 崇明金瓜去皮去籽，用刨丝板刨成丝状，虾米用清水泡软，沥干水备用。猪肉切丝，放入调味料抓匀。

2. 烧开一锅滚水，放入一大匙沙拉油，把米粉放进去，煮滚1分钟，将米粉捞出后放置大盆中，加盖静置。

3. 炒锅加热两大匙沙拉油，放入崇明金瓜丝拌炒至熟软且颜色金黄，放入虾米炒香，随后放入肉丝炒至变色，加红葱酥炒匀，放入清水、高汤、酱油、盐炒匀。从盆里取出米粉，用刀交叉大切两刀，入锅与配料翻炒均匀即可。

材料：日本红皮南瓜1个、南瓜脆桶3个、熟南瓜仁100克、小料（南瓜叶50克）、调味料（好乐门纯正蛋黄酱30克）。

步骤：

1. 南瓜切成大块，撒上盐、百里香、橄榄油抹匀，入烤箱180度烤1小时取出南瓜肉，加入橙汁200克，入高速搅拌加打成细化南瓜酱。

2. 南瓜泥300克，加入麦芽糖酱20克、艾素糖100克、糖粉80克高速搅拌成丝滑装取出，入4*8厘米薄片模具抹平，入烤箱120度1小时，拿出用金属管卷成圆筒待用。

3. 南瓜叶洗净吸干，入微波炉烘干后磨成粉，南瓜仁烘干打成粉和南瓜叶粉拌匀待用。

4. 取南瓜酱100克加入调味料拌匀入裱花袋，南瓜桶挤入调和的南瓜酱，二头粘上南瓜碎即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。