奶油芝士可以做奶酪砖

奶油芝士可以用来做奶酪砖。以下是一个制作奥利奥芝士奶酪砖的食谱：

食材：

奥利奥芝士：白巧克力20g，淡奶油80g，奶油奶酪200g，糖10g，炼乳30g，无糖酸奶20g，柠檬汁3g，香草精2g，蛋白1个，奥利奥碎（去夹馅）10g。

香缇巧克力慕斯：黑巧克力65g，无盐黄油30g，淡奶油15g，无糖酸奶10g，鸡蛋1个。

蛋糕夹心：奥利奥碎（去夹馅）20g。

做法：

奥利奥芝士

把淡奶油加热，倒入白巧克力中，充分搅拌至融化融合。

把温室软化的奶油奶酪搅拌开至顺滑状态，加入砂糖与炼奶搅拌融化、均匀。

依次加入无糖酸奶、柠檬汁、香草精搅拌至顺滑。

倒入一个蛋清充分混匀。

再倒入开始搅拌好的白巧克力液搅拌均匀。

将碾碎的奥利奥饼干加入并搅拌均匀。

取一个方形模具，放入小烤盘中（或可入烤箱的碗），小烤盘外再垫一个大烤盘，这个大烤盘是用来装水的。

将奥利奥芝士液倒入围有烘焙纸的方形模具中，再往大烤盘里倒入热水，放入170℃的烤箱烘烤25分钟。

香缇巧克力慕斯

盆中倒入黄油、巧克力、淡奶油，放入微波炉加热至融化。

依次加入原味酸奶、一个鸡蛋充分搅拌均匀，装入裱花袋中。

组装

奥利奥芝士奶酪烤好后取出，在上边铺一层奥利奥碎。

将香缇巧克力慕斯挤入。

放入150度的烤箱烘烤15分钟，冷却至室温。

不用脱模，直接入冰箱冷藏3小时以上，或冷藏过夜即可。

这样，你就可以制作出美味的奶油芝士奶酪砖了。