白菜属于耐寒

白菜 属于耐寒蔬菜，能够适应较低的温度。以下是白菜耐寒性的具体表现和相关信息：

耐寒温度范围

白菜可以承受的最低温度大约为-2℃至-8℃。

在温度低于-11℃时，白菜容易受到冻害。

生长环境

白菜喜欢凉爽的气候环境，在冷凉的季节生长更为适宜。

在高温季节种植白菜，容易发生病虫害且产量较低。

保护措施

在气温过低或有极端天气情况时，可以通过覆盖保护（如农用膜、草帘、稻草等）来减少白菜受冻的风险。

及时浇水也有助于保护白菜，防止因干燥而受损。

储存条件

若要短期保存白菜，可以在0℃左右的温度下进行，使用冷藏室或冰箱等设备。

长期保存则建议将白菜保存在更低的温度下，以确保其新鲜度。

综上所述，白菜是一种耐寒性较强的蔬菜，适合在较低的温度下生长和储存。在冬季种植和保存白菜时，采取适当的保护措施可以有效减少冻害，延长其保存时间。