牛肚黄芪炖汤
牛肚黄芪炖汤是一道传统的中华药膳，具有健脾益气、消食开胃的功效，适合秋季食用，对脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。以下是几种不同的牛肚黄芪炖汤的做法：
基础版牛肚黄芪汤
材料：牛肚1个，黄芪20克，红枣5颗，枸杞10克，食盐少许。
做法：将牛肚洗净，内部外部都要洗干净，然后将黄芪、红枣、枸杞洗净，红枣去核，一同放入牛肚内，用棉线缝好。准备汤锅，加水，放入牛肚，大火煮开后转小火炖煮2小时，最后关火，捞起牛肚，解开棉线，加入调味料即可食用。
经典版牛肚黄芪汤
材料：黄芪50克，牛肚500克，红枣3个，生姜4片。
做法：黄芪稍浸泡洗净，牛肚处理干净，用盐搓擦净，红枣去核。一起放入瓦煲，加清水2500毫升，武火煮沸后改文火煲约2小时，下盐调味即可。
儿童版牛肚黄芪汤
材料：黄芪50克，牛肚500克，红枣3颗，生姜4片。
做法：牛肚洗净，外皮毛处理干净，用盐搓洗，黄芪浸泡一会，红枣洗净去核，然后一同放入锅中，加入2500毫升水，先用大火煮沸后改用小火煮2小时即可食用。