鱼翅肉炖汤

鱼翅肉炖汤是一道经典的中式汤品，以其丰富的营养和鲜美的口感而受到许多人的喜爱。以下是几种常见的鱼翅肉炖汤的做法：

做法一

食材：鱼翅、瘦肉、猪展、三黄鸡、姜片、干葱头、料酒、火腿。

步骤：

1. 将鱼翅、瘦肉和猪展焯水去腥。

2. 三黄鸡切四份，焯水去腥。

3. 将焯水后的鸡肉、猪肉和火腿放入锅中大火煮开，小火炖2小时。

4. 炖好的鸡肉捞出炒干，加入之前煲好的汤，煲10分钟。

5. 火腿和猪肉切成丝，加入汤中，煲15分钟，试味后食用。

做法二

食材：鱼翅、老鸡、肉排、板根、赤肉、火腿、葱、姜、酒、盐、水。

步骤：

1. 将鱼翅运用浸煲焗法进行涨发处理。