狼肚菌怎么炖汤

狼肚菌炖汤的做法如下：

材料准备

狼肚菌20克

整鸡1只

姜丝5克

红枣5颗

山药100克

盐3克

泡发狼肚菌

将狼肚菌洗净，用温水泡发半小时，直到软烂。

处理鸡肉

整鸡切块备用。

将鸡块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。

煮汤

另起锅，加入足量的水，放入姜丝。

将焯好水的鸡块加入汤锅中，加入几粒红枣。

大火烧开后撇去浮沫。

转小火，继续煮至鸡块半熟。

加入狼肚菌

将泡发好的狼肚菌加入汤锅中。

加入山药