米糊粥的做法
米糊粥的做法如下:
大米米糊
大米洗净,用温水浸泡2个小时。
把泡好的大米放入研磨器中,加少许水,研磨成细腻的米浆。
把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热,其间用勺子不停的搅动米浆,避免糊锅。
待米浆沸腾后,再继续煮2分钟即可。
杂粮米糊
大米60克,水(加入大米)大半碗,水(加入米浆)200ml。
大米倒满水,泡四个小时以上。
泡好的大米和泡大米的水一起放入料理机打浆,多过筛两次。
米浆有点浓稠,取两勺米浆水,加入200ml左右的水搅拌均匀,放入奶锅中,开中火慢熬,不停搅拌,以免糊锅。
米浆熬开后,浓稠了就可以关火了,如果觉得太粘稠,就在多加一些水,搅拌均匀熬开。
营养米糊
三种米(大米、小米、玉米)各三分之一,水1500克。
三种米各三分之一,凑一量杯,用水把米冲洗干净,放入豆浆机,豆浆机内放入水。
盖盖,开动,选择米糊键,二十分钟后即可。
甜味米糊
黑豆20颗,芝麻两勺,红衣花生10颗,生核桃三颗,更米1/2杯,大麦和小米各1/3杯,大枣去核3颗。
将更米、大麦、黑豆浸泡4-6小时,将所有食材洗净,连同浸泡好的食材一起放入豆浆机,加入1000毫升的水,启动营养米糊键,大概25分钟左右即可。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。