焖米饭放水吗

焖米饭 需要加水。具体加水量根据米的种类、烹饪方法和个人口味有所不同。以下是一些常见的水和米的比例供参考：

一般比例：

每杯米需要大约两杯水。

黄金比例：

水和米的比例是1.2:1，这样米饭既不过于干硬，也不显得黏糊。

常用比例：

米和水的比例在1:1.3-1.5倍之间最为可口。

电饭煲使用：

一般情况下，使用电饭煲煮饭时，按照电饭煲自带的量杯，一平杯米可以煮出两碗饭。

建议

根据米的种类调整：不同种类的米可能需要不同的水量，比如糯米可能需要更多的水来保持软糯的口感。

个人口味：可以尝试不同的水和米比例，找到最适合自己口味的口感。

使用电饭煲：电饭煲可以自动控制火候和时间，使烹饪过程更为简便，且能保持米饭的口感和香味。

通过以上信息，可以根据具体情况调整水量，以获得最佳的焖饭效果。