西葫芦炒西红柿培根

西葫芦炒西红柿培根是一道美味的家常菜，结合了西葫芦的脆嫩和西红柿的酸甜，再加上培根的咸香，口感层次丰富。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

材料准备

西葫芦 1根

培根 2根

西红柿 1个

大蒜 2瓣

葱 1棵

花生油 适量

盐 适量

鸡精 少许

生抽 少量

酱油 适量

蚝油 少许

白糖 少许

剁椒 少许（可选）

香醋 少许（可选）

制作步骤

食材处理

西葫芦洗净切片，去不去皮都可以。

培根切成一厘米宽的片。

西红柿切块。

大蒜切碎，葱切成葱花。

炒制过程

热锅倒油，油热后放入葱花炒香。

放入培根片炒散，炒至金黄色，盛出备用。

锅中留底油，放入蒜末爆香。

倒入西葫芦片翻炒至软身出水。