苹果煮豆腐皮

苹果煮豆腐皮是一道营养丰富的健康食品。苹果中的维生素和果胶与豆腐中丰富的大豆蛋白相结合，不仅能满足一天的代谢营养需求，而且热量非常低。这种组合有助于提供全面的营养，同时保持饮食的轻盈感。

具体做法如下：

准备材料

苹果：1个

豆腐皮：1张

大葱：1根

大蒜：2瓣

生姜：1小块

盐：适量

生抽：适量

食用油：适量

处理材料

苹果洗净，切成薄片或小丁。

豆腐皮切成宽条，用开水焯一下去除豆腥味。

大葱切段，大蒜和生姜切片。

煮制

热锅凉油，放入大葱、大蒜和生姜，翻炒出香味。

加入苹果片或丁，翻炒至苹果变软。

倒入焯好的豆腐皮，翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽调味，继续翻炒均匀，让豆腐皮充分吸收调味料的味道。