面粉裹豆腐

“面粉裹豆腐”是一道美味的菜肴，主要制作步骤如下：

前期准备

将豆腐切成均匀的薄片，用清水冲洗干净，去除多余的水分。

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

在平底锅中加入适量的食用油，预热至适宜温度。

裹面粉

将豆腐片先裹上一层面粉，这样在煎制时不易散碎。

蘸蛋液

将裹好面粉的豆腐片蘸上蛋液，使其均匀裹满。

煎制

将蘸好蛋液的豆腐片放入预热好的平底锅中，用中小火慢煎，待一面金黄后再翻面。

调味

在豆腐两面都煎至金黄后，撒上适量的盐和胡椒粉，稍作翻炒即可出锅。

小贴士