菠菜数据错误

关于菠菜铁含量的数据错误，存在多个版本的说法：

100克菠菜含铁35毫克

这一数据源自1870年德国化学家埃里希·冯·沃尔夫的研究，他在誊抄数据时不小心点错了小数点，将100克菠菜只有3.5毫克铁写成了35毫克。

100克菠菜含铁2.9毫克

30年代末，科学家们复查了菠菜的铁含量，发现实际含量远低于之前的说法。每100克新鲜菠菜中含铁2.9毫克，并且铁的吸收利用率并不高。

100克菠菜含铁2.7毫克

另有资料显示，我国菠菜平均含铁量为2.7毫克。

综合以上信息，可以得出结论：

原始数据错误：100克菠菜含铁35毫克是错误的，实际含量远低于此数值。

当前数据：每100克新鲜菠菜中含铁量约为2.9毫克至2.7毫克，且铁的吸收利用率不高。

因此，菠菜并不如之前普遍认为的那样是补铁的好选择，其铁含量并没有那么高。