青菜烫了怎么浇汁

烫好的青菜浇汁的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

青菜烫熟后捞出摆入盘中。

锅里放油，加入姜蒜末、辣椒末、生抽、醋、五香粉、盐、鸡精、香油和小半碗水烧开。

最后把汁浇在青菜上即可。

青菜洗净、掰下每叶，豆腐干切细片状。

清水煮沸，倒入青菜叶，烫至变色均匀，捞出，沥干。

起油锅，小火，倒入豆腐干，适量鲍鱼汁，加适量水，盐，翻炒均匀。

盛出豆腐干置于青菜上，并将锅内汤汁均匀浇于菜叶上。

青菜和香菇放入开水中烫一下捞出。

用生抽、蚝油、白糖和淀粉调一个料汁，倒入锅中烧浓稠，最后将烫好的食材倒进去翻炒均匀即可出锅。

上海青从根部往上一点的位置切开，使它的根部和叶子分开，分别用清水冲洗干净备用。

锅中放入适量清水烧开后，放入几滴植物油，把上海青的根部和叶子分别放入锅中焯烫，叶子几秒钟即可捞出，根部断生后也要马上捞出。

大蒜和小米椒分别切碎，锅中放入植物油烧热以后，把切好的大蒜和小米椒放入锅中，爆出香味。

倒入少许生抽和盐，一勺蚝油，然后淋入水淀粉，大火烧开后，收汁即可。把做好的酱汁淋入盘中。

在锅中放入适量油，将辣椒面放入油锅中，炸成辣椒油。

将麻椒面和葱一同放入热油中炸成麻椒葱油。

在碗中放入适量芝麻酱、盐、鸡精，加水调稀，将麻椒葱油倒入其中。

将蒜捣成沫，加少量水制成蒜汁。

将蒜汁倒入调和后的麻椒葱油中，搅拌均匀即可制作成功。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的浇汁方法。