青菜多种混合

秘制的青菜混合

所需食材：大白菜、黄瓜、青红辣椒、香菜、豆皮、小葱、花生米、鸡蛋、黄豆酱、生抽、老抽、白糖、陈醋、香油、辣椒面。

做法

1. 将大白菜撕成大块；黄瓜一切两半，然后掰成小段；青红辣椒分别掰成小段；

2. 将所有蔬菜混合，加入秘制的酱料（黄豆酱、生抽、老抽、白糖、陈醋、香油、辣椒面），简单一拌即可上桌。

清炒小白菜

所需食材：小白菜、蒜粒、盐、味精。

做法

1. 锅烧热后，倒油，晃动锅子使油均匀布满锅内壁；

2. 蒜粒切一下，炒出香味；

3. 小白菜切段，大火快炒撒盐，放一点点味精调味即可。

腐皮青菜

所需食材：

青菜、生姜、大蒜、盐、糖、芝麻油、白胡椒粉、水、新鲜豆腐皮、玉米淀粉混合物。