白水煮青菜面条
青菜白水煮面条是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的步骤和所需食材：
食材准备
面条：适量（根据个人口味选择面条的种类，细面一般煮3-5分钟）
青菜：适量（如小白菜、菠菜、油菜等，根据个人喜好选择）
鸡蛋：1个
葱：1根
盐：适量
生抽：适量
芝麻油：适量（可选）
辣椒油：适量（可选，如果喜欢辣味）
其他调料：根据个人口味，可以加入鸡精、酱油、醋、豆豉油辣酱等
制作步骤
准备青菜 ：将青菜洗净，切成段备用。煮面条
锅中加入适量清水，水开后下入面条。
根据面条的种类调整煮面时间，细面一般煮3-5分钟即可。
煮好的面条捞出过一下凉水，这样面条更有弹性，也能避免粘连。
煎鸡蛋
锅中倒入少许油，打一个鸡蛋进去煎熟，鸡蛋煎至金黄，盛出备用。
烫青菜
锅里的水再次烧开后，将准备好的青菜放入锅中焯水，大约10-15秒即可捞出。
调味和组合
将煮好的面条和青菜放入碗中，加入煎好的鸡蛋。
撒上葱花，加入少许盐和生抽调味。
如果孩子喜欢辣味，也可以滴几滴香油或者加点辣椒油，味道更香。
小贴士
面条煮好后过凉水：
这样可以使面条更有弹性，口感更佳。
青菜焯水时间不宜过长：保持青菜的脆嫩口感和鲜艳的颜色。
调味可以根据个人口味调整：喜欢酸味的可以加入醋，喜欢辣味的可以加入辣椒油，喜欢鲜味的可以加入鸡精和酱油。
这样一道简单又美味的青菜白水煮面条就完成了，快试试看吧!