鄱阳糊的做法

鄱阳糊是一道流行于鄱阳湖地区的特色美食，其制作过程如下：

材料准备

五香豆腐、猪血切成小碎丁。

姜片、葱末适量。

鲶鱼煮的汤汁、蛋液、淀粉、味料。

制作步骤

将五香豆腐、猪血丁和姜片一起放入沸水中煮制。

兑入鲶鱼煮的汤汁，加入蛋液搅成碎花状。

勾芡后加入适量的味料，煮至浓稠即可。

食用方式

食用时可以根据个人口味加入葱花、胡椒粉、咸萝卜碎或辣椒面等佐料。

这道美食结合了豆腐的鲜香和猪血的滑嫩，搭配上姜片的辣味，口感丰富，是鄱阳湖地区不可错过的特色小吃。