黄心白菜做法

黄心白菜的做法有多种，下面提供几种常见的做法：

清炒黄心白菜

原料：黄心菜2颗，猪油、油渣、大蒜、食盐适量。

制作方法：

1. 将黄心菜在根部以上一厘米左右切一刀，叶片放入清水中加入一勺食盐浸泡几分钟后清洗干净，控干水分备用。

2. 如果菜叶较大，可一切为二。

3. 锅内放油，油热后放入大蒜爆香，然后倒入黄心菜翻炒，炒至软后加盐，加适量清水，盖盖煮两分钟左右，最后加一点鸡精调味即可。

蚝油炒黄心白菜

原料：黄心白菜适量，蚝油、油少量。

制作方法：

1. 黄心白菜切小块，放进微波炉能用的碗里，均匀喷一点油，适量蚝油，搅拌一下。

2. 盖上不密封的盖子，高火2分钟，取出即可。

腌黄心白菜

原料：黄心白菜若干。

制作方法：

1. 洗净黄心白菜吹枯，撒盐滚揉成蔫吧唧，装入干净的密封盒子里。

2. 20天后腌制完成，与芥菜版的一起炒，怎么炒都好吃。

猪油炒黄心白菜

原料：黄心菜2棵，猪油1勺，盐适量。

制作方法：

1. 黄心菜掰开叶子洗干净，菜杆和叶子尽量分开，因为下锅熟得快慢不一样。

2. 锅烧热，放入一勺猪油融化，放入菜杆炒半分钟，放入菜叶炒匀，放少许盐，炒至黄心菜出水，但仍保持漂亮的黄绿色，出锅装盘。

这些做法都很简单，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。