洋葱芹菜牛肉馅饺子
牛肉芹菜洋葱馅饺子是一道营养丰富、口感清爽的冬季美食。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：
食材准备：
牛肉：300-400克
芹菜：3-4棵
洋葱：半个
面粉：适量（根据饺子大小和皮厚薄调整）
食用油：适量
生抽：1-2小勺
老抽：1小勺（可选，用于上色）
蚝油：1小勺（可选，增加鲜味）
盐：适量
花椒粉：适量
五香粉：适量
料酒：适量
葱姜蒜末：适量
香油：适量
其他调料：如桂皮、香叶（根据个人口味添加）
制作步骤：
牛肉处理
牛肉剁成肉糜，加入适量的清水，浸泡30分钟以排酸，然后清洗两遍，挤干水分。
蔬菜处理
芹菜洗净，焯水30秒后捞出切碎，或直接切成小粒。
洋葱切成小颗粒。