打发的奶油直接冷藏吗

打发的奶油 可以直接冷藏，但需要注意以下几点：

储存温度：

将打发的奶油放入冰箱冷藏，温度应保持在3到8度之间，这样可以保存3天左右。如果需要长期保存，可以将奶油做成冰激凌放到冷冻里，最少可存放1至2个月。

密封保存：

为了确保奶油不会串味，一定要加盖保鲜膜密封冷藏。

重新打发：

如果奶油在冷藏期间有些消泡，使用时需要拿出来重新打发。

避免反复解冻：

对于未打发的奶油，储存中不能反复解冻和冷冻，否则会影响奶油品质。

使用期限：

确认奶油的保质期，不要超过保质期使用。

综上所述，打发的奶油可以冷藏保存，但需要密封并注意温度控制，以确保其品质和稳定性。如果需要长期保存，可以考虑将其做成冰激凌。